这一时期虽然时间较短，但管理上十分重要，否则极易造成徒长。因为刚出苗子叶刚出尚未展真叶，光合作用弱，所以一定掌握好温湿度。一般当有50%幼苗出土时，要及时揭去苗床地膜，若小苗出土后有裂缝及时用细土或细粪封严。保持土壤湿度，视天气情况和气温高低，尽量增加光照时间，一般白天20-25℃，夜间8-13℃防止徒长。同时增强幼苗抗寒性。当子叶展开后，把过密苗间除。当第一片真叶出现后，白夜温度适当提高，一般白天24-26℃，夜间13-15℃。管理注意减少苗床四周灰法和棚膜滴水。　　　　〈返加页首〉

　　此茬秧苗一般移植一次，一般在两片真叶展开时进行，如果苗床过于拥挤遮光，也可在1大真叶时移植。移苗床要先准备好，最好是架床，床离地面75cm左右（便于操作和保温），当然有地热条件的更好。若用地床育苗最好床底下铺 8-10cm的马粪踩实，上面再铺一层4-5cm的厚线土，根据育苗温度情况决定是否上小拱棚或中拱棚。根据北方冬季“三寒四暖”的气候特点，一般选连续冷几天后的第一个暖睛天上午移苗，营养土的配制一般是田土（最好是葱蒜土）：粪：草炭土 =4：3：3 （若粪是马粪和鹿粪，草炭土比例可适当放小）。若是边分苗边装土，则是把钵底装 1/3-1/2 高厚在把苗放入后盖上土，土距钵口 1 cm 高，注意比法分苗一定在装土放苗时轻装轻放不要捏上柿子苗“脖茎”处及损伤根系，不用太压实，可随着浇水自然下沉压严。苗移好后，白天气温保持在25-28℃，地温20-24℃夜间气温17-18℃，地温18-20℃。约一周左右，这一时期一般苗子可正常缓苗，待苗缓好后适当降温防止徒长，一般白天气温20-26℃地温18-20℃，夜间气温13-18℃，地温16-18℃，以促进花芽分化。因移苗后正是花芽分化期，要十分注意技术管理在适当温度范围内，温度愈低，第一花序的着生节位愈低，花数也愈多。尽量增加光照强度，延长光照时间，采取办法是使塑料薄膜保持清洁干净，水滴随时擦掉，整个苗期要多次倒坨，加大苗间距离，以苗与苗之间互不遮荫为度，倒坨时一般把矮苗，弱苗移到高温强光处，一般是温室的南北中间处，使幼苗生长整齐一致。 水的管理上，一般要少浇水，防止幼苗徒长。若土壤干旱，可选睛天午浇水，这时水温与叶面温度差不多，不致有太大太坏影响。阴天和午后不宜进行浇水。一般苗期土壤相对温度保持在65%左右比较适宜。 此期间造成幼苗徒长的原因分析：主要是幼苗见光不足，过分拥挤水分过大，夜温过高引起的。因而生产上要及时倒坨，控制夜温不可过高，控制水份不可过大，但切忌生产上为了控制幼苗徒长在不注重根际营养和光合营养的前提下，片面的强调通过控制温度和水分进行蹲苗，这样将严重影响幼苗正常生长和发育，因而很难培育出适龄壮苗。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈返加页首〉

　　1、一般定植前在苗床内集中打一次防治病虫害的药，生产上一般主每针以灰霉病和蚜虫用药，这样防止定植后费工费时。
　　2 、定植前7-10天进行秧苗低温锻炼，据此可提高秧苗对恶劣条件的抗逆性及增强幼苗的耐寒能力。低温要逐渐渐次进行，锻炼可通过增加放风量和减少覆盖物的层数或厚度来实现，锻炼程度没有统一标准，一般锻炼的后2-3天温度与所要定植的环境晚间最低温度相适宜最好。生产上一般白天温度18-20℃，夜间10-13℃，到定植前2-3天，可降到5-2℃，千万注意此间时间不可过长，否则易发生冷害和产生畸型果。列特别情况一般到5℃为止。
　　 3、定植前一般集中进行一次叶面喷肥，可喷500倍磷酸二氢钾或多元液体复合肥，促进扎根和花芽分化，提高幼苗抗寒性。
　　 4、此期间因气温低，栽培环境条件不太十分理想，所以生产上用大苗壮苗，即100%带蕾或大蕾定植，利于早熟。壮苗标准：一般到定植时日历苗龄在60-75天，生理苗龄现蕾或大蕾，秧苗株高20-25cm左右，茎粗0.6cm以上，7-9片叶。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈返加页首〉